私は現在ホーチミン市で取材中です。
ベトナムに来ると街には甘い誘惑がゴロゴロ。
チェーはベトナム風ぜんざい。
豆、芋、穀類いろいろなチェーがあります。
写真はサイゴンのフルーツカクテルチェー。
ベトナムと言えばプリンでしょう。
南部では「banh flan バイン・フラン」
北部では「Kem caramel ケム・カラメ」と言います。
※現在鶏インフルエンザの関係で自粛しているお店もあります。
このほかにも魅力的なスイーツがたくさん。食事を少なめにして
おやつ食べ歩きもいいかも知れませんね。
ベトナム料理研究家 伊藤 忍