「バイン・トム・ホー・タイ 西湖風海老の天ぷら」は
ハノイで一番大きい湖「西湖＝ホー・タイ」の名物料理。
小さな海老が丸ごと１尾入った天ぷらで、カリカリとした衣が特徴。
この料理、西湖周辺のいろいろなお店で食べられますが、
元祖はThanh Nien通りのお店です。
ベトナム料理研究家 伊藤忍
2005年11月16日
ハノイ西湖の名物
すいません、投稿が遅れてしまいました。
「バイン・トム・ホー・タイ 西湖風海老の天ぷら」は
ハノイで一番大きい湖「西湖＝ホー・タイ」の名物料理。
小さな海老が丸ごと１尾入った天ぷらで、カリカリとした衣が特徴。
この料理、西湖周辺のいろいろなお店で食べられますが、
元祖はThanh Nien通りのお店です。
ベトナム料理研究家 伊藤忍
「バイン・トム・ホー・タイ 西湖風海老の天ぷら」は
ハノイで一番大きい湖「西湖＝ホー・タイ」の名物料理。
小さな海老が丸ごと１尾入った天ぷらで、カリカリとした衣が特徴。
この料理、西湖周辺のいろいろなお店で食べられますが、
元祖はThanh Nien通りのお店です。
ベトナム料理研究家 伊藤忍
Posted by itousalonduvietnam at 03:50
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