旅行者ではなかなか食べることのできない、安くて美味しい
ローカルベトナム料理をご紹介します。
ライスペーパーにベトナムハーブとゆでた薄切りの豚肉を
巻いて食べる料理
料理名 Thit cuon Banh trang phoi suong
(Ｇｉｒｄｌｅ Ｃａｋｅ Ｗｉｔｈ Ｐｏｒｋ)
一夜塩水漬けにし乾燥させた柔らかいライスペーパーで、普通の
ライスペーパーより柔らかく、そのまま食べると若干
しょっぱいですが、10種類以上のベトナムハーブを入れ
（まるで牧草の様）とゆでた薄切りの豚肉、ラッキョ、
にんじん大根のナマス、生のもやし、きゅうりを
好きなだけ入れて巻いてヌックチャムにつけて食べる料理です。
初めて食べる外国人にとっては、え〜っ、！こんな牧草を食べるの？
って気分になるのですが、食べてみるとこれが美味い！！
ローカルベトナム料理など食べれないと言っていた人も
今じゃすっかり嵌ってしまい、週に1度は食べたいと言っている
お勧めの一品です。
ここのお店では大体のお客さんがみんなこの料理を食べて
いるので、隣近所のテーブルを指差してこれと同じ物
と言えば注文も簡単にできます。
ベンタン市場周辺のナイト屋台（17時頃〜24時）
お店の名前 ＣＯＮＧ ＴＹ ＣＰ ＴＭ＆Ｂｅｎ Ｔｈａｎｈ
小皿1〜2人前 ２２０００ｄ（150円）
大皿3〜4人前 ３２０００ｄ（220円）
by ＭＩＫＡ
